Quando se trata de gestão de processos de produção, todas as etapas devem ser acompanhadas com total atenção para evitar os gargalos de produção.
Desde o momento da produção até que os produtos cheguem ao cliente final, é necessário atenção e precisão em todas as fases.
Afinal, qualquer descuido pode acarretar em desperdícios e prejuízos enormes.
O principal foco dos gestores deve ser identificar processos que não estão saindo como deveriam.
Os gargalos de produção surgem nessas falhas que, por mais que pareçam pequenas, podem prejudicar o crescimento de uma companhia.
Ainda que seja algo inerente as empresas dos mais diversos nichos, esses gargalos devem ser levados a sério por todos os empreendedores que desejem levar suas empresas ao topo.
Entenda mais sobre o tema no artigo de hoje.
O que são gargalos de produção?
De maneira resumida, os gargalos de produção são falhas que se apresentam durante um processo de produção.
De acordo com a quantidade de processos necessários na linha de produção, o número de gargalos pode ser menor ou maior.
Esses gargalos podem ser considerados obstáculos que impedem que os processos sejam realizados da forma como foram planejados inicialmente.
Eles atuam como os vilões dos planos de negócios.
Tudo foi planejado e as estratégias foram traçadas, no entanto, os gargalos atrapalham a realização das mesmas.
Ainda, é importante ressaltar que, os gargalos de produção não apenas trazem prejuízos, o que já é preocupante o suficiente.
Mas também, interferem na qualidade dos produtos, o que é prejudicial para a imagem do empreendimento.
Desta forma, é preciso que a gestão de processos receba atenção integral, pois, os gargalos de produção são como um fio que ao ser puxado desencadeia uma série de problemas para a empresa.
Por exemplo: além de poder gerar desperdício de matéria-prima e prejuízos, os gargalos ainda trazem queda na produtividade, perda de clientes e diminuição da competitividade.
Ou seja, se estas falhas não têm solução imediata, o plano de negócios pode ser prejudicado.
Principais tipos de gargalos de produção
Como dito anteriormente, todas as empresas podem ter essas falhas de produção, alguns maiores e outros menores.
É praticamente impossível operar o tempo todo sem que eles apareçam, no entanto, é preciso saber quais são eles.
Conheça alguns abaixo:
- Falta de matéria-prima: é importante manter uma boa gestão de processos pois, a falta de gerenciamento das matérias-primas pode interromper o fluxo de produção.
Consequentemente, acarretando em atrasos na entrega de pedidos, reclamações de clientes e baixa produtividade de funcionários.
- Capacidade x demanda: cabe aos administradores ter consciência da capacidade produtiva de sua empresa ou da capacidade de oferecer e entregar os serviços ofertados.
De nada adianta produzir sem ter onde armazenar ou ofertas.
Sendo assim, é necessário alinhar a capacidade produtiva com a capacidade de entrega.
- Equipamentos parados: máquinas e demais equipamentos utilizados na linha de produção e que sofrem com paradas constantes são bons exemplos de gargalos de produção.
Além disso, máquinas também podem estar paradas por falta de uso ou de manutenção, é preciso investir em manutenções preventivas.
- Falta de controle de estoque: também é preciso se atentar a logística em relação ao estoque, as informações devem sempre estar corretas para manter as compras e as vendas em dia.
A falta de controle de estoque atrapalha a produção e também as vendas, podendo gerar compras em excesso ou a falta de insumos.
Consequentemente, traz desperdícios e perda de dinheiro.
Pode parecer que tais ações sejam simples demais para surtir efeito, no entanto, quando aplicadas de maneira correta, trazem ótimos resultados na luta contra os gargalos de produção.
Agora, entenda como identificá-los.
Como identificar os gargalos de produção
Para identificar os gargalos de produção, primeiro é necessário conhecer todos os processos de produção da companhia.
Somente assim, é possível listar problemas e obstáculos para que a produção seja plena, como foi designada no plano de negócios.
Além de ter conhecimento sobre os processos, ter apoio dos gestores de cada setor facilita o trabalho.
Nessa etapa, utilizar o diagrama de Ishikawa ou como também é conhecido, Diagrama de Espinha de Peixe.
A função dessa ferramenta é descobrir e listar os problemas, desde os menores até os mais difíceis de solucionar.
Essa ferramenta se baseia nos 6 Ms, conheça-os:
- Matéria-prima (insumos utilizados na produção);
- Maquinário (tecnologias aplicadas nos processos);
- Mão de obra (funcionários);
- Medição (indicadores utilizados);
- Meio ambiente (ambiente de trabalho).
Por fim, veja um exemplo gargalo de produção:
Pense em uma pizzaria que recebe pedidos e produz 35 pizzas por hora. Porém os entregadores, conseguem entregar apenas 25 pedidos nesse período.
O gargalo de produção está na entrega e este é o ponto que precisa de atenção.
Seja na contratação de outros entregadores ou na compra de outras motos, por exemplo.
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